آرشیو دی ماه 1401

میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. مردم گیلان به میرزاقاسمی علاقه بسیاری دارند. برای آماده سازی میرزاقاسمی از بادمجان کباب شده استفاده می شود. بادمجان کباب شده طعم فوق العاده ای را به میرزا قاسمی می دهد. اگر شما هم به طعم بی نظیر میرزاقاسمی علاقه دارید. پیشنهاد ما به شما دنبال کردن این مطلب با آموزش مرحله به مرحله میرزا قاسمی است. همراه ما باشید.

 آشنایی با مواد لازم برای تهیه یک غذای نانی بی نظیر

مهمترین مواد در تهیه میرزا قاسمی بادمجان است. بنابراین ابتدا باید بادمجان ها را کباب کرده و سپس دیگر مواد را اضافه کنید. برای آشنایی بهتر با مواد لازم برای آماده سازی میرزاقاسمی بهتر است به لیست زیر توجه کنید.

لیستی از مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی:

• بادمجان
• گوجه فرنگی
• تخم مرغ
• سیر
• پیاز
• رب
• زردچوبه
• نمک
• فلفل سیاه

نکته: برای اینکه بدانید هر کدام از این موارد را باید چقدر استفاده کنید ابتدا لازم است که تعداد مهمان های خود را در نظر داشته باشیم برای مثال اگر قصد داشته باشید میرزاقاسمی را برای ۴ نفر آماده بکنید باید طبق لیست زیر پیش بروید.

آموزش مرحله به مرحله پخت میرزا قاسمی

• مرحله اول:

اولین قدم برای پخت میرزا قاسمی آماده کردن بادمجان ها و کباب کردن تعداد لازم از آن است. بادمجان ها را روی حرارتی مناسب قرار داده تا به خوبی کباب شوند. در مدت زمانی که بادمجان ها را روی حرارت قرار دارند همزمان باید به آن ها سر بزنید.

نکته: تنها زمانی که بادمجان ها به خوبی کباب شده باشند پوست آن ها قابل جدا شدن از آن است. بنابراین هر زمان که بادمجان های پخت باید آنها را در یک ظرف دیگر بذارید و زمانی به آن استراحت دهید تا کمی خنک شود.

• مرحله دوم:

هر زمان که بادمجان ها خنک شدند پوست آن ها را جدا کنید. باید بدانید که بهترین راه برای جداسازی آسان پوست بادمجان این است که به خوبی پخته شده باشند.

• مرحله سوم:

بسیاری از افراد از بادمجان کبابی خوششان نمی آید. بنابراین بهتر است آن را  آب پز کنند. در نهایت خیلی تفاوتی نخواهد داشت و بادمجان ها به خوبی می پزند. اما اگر به دنبال طعمی بهتر هستید. پیشنهاد ما همان کباب کردن بادمجان ها است. البته باید بدانید که برای آب پز کردن بادمجان هم باید آن ها را با پوست درون آب قرار دهید.

• مرحله چهارم:

 اکنون زمان آن فرا رسیده است که پوست بادمجان ها را جدا کنید. سپس آن ها را درون یک ظرف قرار دهید. مهم ترین مسئله این است که بادمجان ها به خوبی باهم ترکیب شده و له شوند. له کردن بادمجان ها توسط گوشت کوب هم قابل انجام است.

• مرحله پنجم:

گوجه هایی که از قبل آماده کرده اید را درون یک ظرف آب قرار دهید. البته می توانید آن ها را هم همانند بادمجان ها کباب کنید همه چیز به سلیقه شما ربط دارد. در نهایت بعد از پنج دقیقه می توانید گوجه ها را در ظرف دیگر قرار دهید. حدود ده دقیقه صبر کنید تا خنک شود. اکنون می توانید پوست آن ها را به خوبی جدا کنید.

• مرحله ششم:

اکنون به کمی روغن احتیاج دارید. کمی پیاز و سیر را درون روغن داغ شده سرخ کنید. سپس بادمجان های له شده را به آن اضافه کنید. پس از گذشت مدتی می توانید گوجه ها را هم به آن اضافه کنید. اکنون تنها لازم است مواد به خوبی باهم ترکیب شود تا به روغن بیفتد.

نکته: اضافه کردن رب به این مواد کاملا وابسته به سلیقه شما است. اما اگر علاقه مند به استفاده از رب برای میرزا قاسمی هستید. حتما باید آن را در روغن کم به خوبی سرخ کنید. این عمل باعث میشود که رب نه تنها به خوبی پخته شود بلکه رنگ دهد. اگر زمان کافی برای درست کردن میرزا قاسمی ندارید پیشنهاد ما به شما سفارش آن از رستوران طریقت است. برای سفارش میرزا قاسمی تنها کافی است با شماره ۱۶۶۳  بدون پیش شماره تماس بگیرید.

به طور کلی فرچه سیمی به دو مدل فرچه سیمی مخصوص دستگاه سنگ دیواری و فرچه سیمی سر دریلی تقسیم می‌شود. نوع دوم این فرچه که به برس سیمی سردریلی هم معروف است برای استفاده بر روی سطوح غیر قابل دسترسی مثل حفره‌ها، درز ها، لوله‌ها و اتصالات کوچکی که از چشم دور می‌ماند مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه برخی از ویژگی و مزایای استفاده از فرچه سیمی سر دریلی را عنوان می‌کنیم.

کاربرد فرچی سیمی سر دریلی

فرچه سیمی سر دریلی در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول یکی از بهترین گزینه‌ها برای زدودن آلودگی و جرم از سطوح فلزی و چوبی می‌باشد. همان طوری که از نام این ابزار مشخص است، برای استفاده باید آن را بر روی یک دریل و یا سنگ فرز نصب کنید. لازم به ذکر است که برای نصب این محصول بر روی فرز دستی باید از تبدیل و کولت مناسب استفاده کنید.

• جهت از بردن سطوح زنگ زده و قطعاتی که تازه رنگ شده اند.
• از بین بردن پلیسه و سنباده کشی سطوح صاف که باعث بهبود پیدا کردن کیفیت سطوح می شود.
• این فرچه با اتصال به دستگاه فرز و چرخش به صورت دورانی سایش و اصطکاکی ایجاد می‌کند که در نتیجه آن سطحی صاف و بدون ناهمواری به دست می‌آید.
• برای برس کاری ورق هایی از جنس استیل استفاده می‎ شود.
• می‌توان از فرچی سیمی سر دریلی برای صاف کردن لبه قطعات فلزی و براده برداری از سطوح مختلف استفاده کرد.
• این محصول به سایش زنگ زدگی از روی فلزات مختلف هم کمک زیادی می‌کند.
• این نوع فرچه ها ضد جرقه هستند و بر روی قطعات و یا در محیط هایی به کار می روند که نیاز به ایمنی بالا برای عملیات پرداخت وجود دارد.

ویژگی و مزایای فرچه سیمی سردریلی کدام اند؟

از جمله ویژگی‌های مهم این محصول شکل افشان سیم‌ها و برس انعطاف پذیر آن می‌باشد. به این ترتیب فرچه سیمی سر دریلی می‌تواند به راحتی به تمام نقاطی که برای سایر ابزار الات و فرچه ها غیرقابل دستیابی هستند دسترسی داشته باشد.

اندازه استاندارد این محصول معمولا بین ۵۰ الی ۱۰۰ میلی متر می‌باشد. رشته‌های این فرچه سیمی از نوعی فولاد مقاوم با آلیاژ کربن ساخته شده است.

فرچی سیمی سر دریلی در انواع مختلف قلمی، گلدانی، استوانه‌ای و تخت وجود دارند. هر یک از این فرچه‌ها کاربرد و شکل منحصر به فرد خود را دارند.

همان طور که قبلا اشاره کردیم این محصول برای زدودن آلودگی و جرم از سطوح چوبی و فلزی مورد استفاده قرار می‌گیرد اما یکی از مهم‌ترین کاربردهای آن که در صنایع چوبی اهمیت بسیار بالایی دارد سند بلاست کردن چوب است. معمولا درختان در هر زمان از سال مقدار متفاوتی آب جذب می‌کنند. مقلا در فصل بهار درختان برای رشد به آب بیشتری احتیاج دارند و به همین دلیل سطح آن‌ها نرم و متخلخل است. از طرفی در تابستان سطح چوب درختان به دلیل آب کمتری که جذب می‌کند محکم و متراکم می‌شود.

با توجه به ویژگی ذکر شده از چوب، در کارگاه‌های چوب بری باید بافت چوب‌های بهاری را که نرم و متخلخل هستند به کمک فرچی سیمی سر دریلی لایه برداری شوند. در این حالت بافت محکم و تابستانه چوب نمایان می‌شود و چوب درخت به دلیل تماس با برس فرچه طرح و نقش خاصی پیدا می‌کند. این مدل چوب های سند بلاست شده در محصولات دکوری و تزئینی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

برای خرید و استعلام قیمت این محصول می‌توانید به فروشگاه اینترنتی تهران پولیش مراجعه کنید و یا با کارشناسان ما در واحد فروش تماس بگیرید.